“Bonche” é uma palavra originária da Venezuela que significa “festa”. Foi criada por uma família venezuelana com raízes lusas que se dedicou ao mundo da gastronomia, tendo restaurantes tradicionais venezuelanos em Caracas e uma roulote chamada “El Gran Chaparral”. Após enfrentar a crise econômica em seu país, eles embarcaram em uma jornada pela Europa, explorando experiências gastronômicas. Finalmente, eles lançaram o projeto “Bonche Grill” em Portugal, onde, após três anos, possuem dois locais em Porto e Matosinhos. Eles são conhecidos por oferecer hambúrgueres artesanais com influências americanas e sul-americanas, cativando tanto turistas quanto locais com sua criatividade e mistura de sabores. Esta é uma história em andamento, com a paixão por hambúrgueres impulsionando seu sucesso.